食用菌是我们很多家庭都使用的一种食物，虽然食用菌在培育的过程中需要阴暗潮湿的环境下生长，但是也是需要时刻对它进行通风的，那么在我们冬季培育食用菌的时候需要怎样把握食用菌的通风要求呢，下面就为大家来介绍一下。
　　冬季食用菌通风要把握时间
　　冬季食用菌生产何时通风也是需要注意的问题。许多书或技术员都说早晚各通风一次，每次半小时到一小时，其实这样说有点教条，我也看到了许多菇农在冬季早晚通风，这样是不科学的。因寒冷的冬季早晚温度都很低，此时通风会导致菇棚温度迅速降低，使子实体受到伤害。所以，在通风时间上要讲科学，冬季在阳光充足、天气温暖的时候通风。具体措施为：①在中午时分打开通气孔，但前提是不使棚内外温差过大；②在外界气温５℃以上时，将棚南面下方塑膜掀开10厘米左右，通气效果十分明显。
　　通过上面的介绍，相信大家对冬季食用菌通风有了一定的了解了吧，通过上面的介绍，相信大家在种植的时候就会使食用菌长得更好达到增产的效果。