巩义市方锐机械厂生产的镇江小型不锈钢多功能凉皮和面洗面机搅拌机是一种新型食品机械，适用于多功能面皮机或人工制作蒸面皮，擀面皮等前道工序洗面水用。可以一次完成和面、洗面筋、过滤等工序，洗出的面筋比手工既净且用水量比手工的少，也可单一和面或洗面。方锐牌多功能洗面机是一款新型的设备，一机两用，操作简单方便，全自动洗面机属国内，为新节能型设备，属专业型的洗面筋机。机内设有两层箱体，内箱体中，采用搅龙洗面，四周小孔过滤面水。与用和面机代替洗面相比，具有效率高、洗面净、效果好。

“方锐牌”镇江小型不锈钢多功能凉皮和面洗面机搅拌机五大特色之处：

1、洗面机采用不锈钢制作，干净卫生，不生锈。

2、洗面机采用减速机传动，提高了生产效率，和面、洗面、过滤一次完成，干净利落。

3、为了安装和使用方便，本机采用了单相电动机和减速机，使机器大大缩小了体型，减轻了重量而增大了容量。

4、该洗面机倾倒支点设计巧妙，轴承壳体不受力，不易损坏，并且水封和轴承处分离状态，不易产生燥音。

5、双轴双螺旋，相对交叉运转。由于是相对运转面团向一块压，所以洗不散，并且面水不会飞溅，因为相对飞溅的力相互抵消，由于是交叉运转，各自缠绕的面会相互拔下。