年糕机的优点以及常见问题解决
时间：2021-08-25 阅读：1506
年糕机是食品机械加工设备的一种，以大米、玉米、小米、等粮食为原料，原料无需粉碎、蒸炊、经清水浸泡6-24小时后，连米带水直接投入本机加工，瞬间就可出来热气腾腾的熟年糕、粉丝(面条)。换上不同的模具，可生产出不同形状的食品。
年糕机又名叫多功能自熟年糕机，米线机，米粉机，河粉机， 蒸熟的米粉通过高速螺杆挤压，使米粉在接近膨化状态下去除空气，并均匀输出。
年糕机具有如下优点：
1.耗能低，每小时耗电约3度；
2.年糕机厂家的年糕机体积小，重量轻，产量高；
3.造价低，占地小，无噪声；
4.操作简单，年糕机厂家的年糕机使用方便安全；
年糕机加不均要如何解决？
回答：先把米磨成米浆，拌米粉搅拌均匀再将年糕机运往模具中，加工过程中每下一步都要把残料倒掉，这样做出来的年糕更白更均匀。同时要去掉年糕的一角和中间一角，这样不仅好看，吃起来也方便。
煮米的水要换水哦不要和年糕浆流动的方向一致(这是跟年糕机煮滚不一致的意思)不要高一块低一块重新起浆就可以啦实在不行就打浆也行哦
米粉磨的越细越均匀，在年糕制作的每一步，机器所处的位置比不是较合适。我家用的晚稻1号米粉，冲程也就40m左右，不均匀在正常不过了。淘宝上有很多化学勾兑的粉末。要在压制碾粉的时候均匀的混合到米粉里。