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菊花在植物分类学中是菊科、菊属的多年生宿根草本杆植物。是我国的名花第三，花中四君子之一，也是世界四大切花之一，产量很大。
菊花是经过*人工选择培育的名贵观赏花卉，于公元八世纪由我国传上日本，后引入欧洲，北美等。目前菊花遍布我国各大城镇与农村，尤以北京、南京、上海、杭州、青岛、天津、开封、武汉、成都、长沙、湘潭、西安、沈阳、广州、南阳市内乡县、焦作温县、中山市小榄镇等为盛。
菊花具有较高的观赏价值。每年秋天各地均有菊花展等各类赏菊活动，同时国家重大活动、庆典及节日都有菊花造型及装饰，烘托节日气氛。
菊花不仅可以做成精美佳肴，可以泡茶饮用，同时也
