真空滚揉机
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诸城市佳兴机械有限公司
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佳兴牌滚揉机简介 滚揉机 又叫真空滚揉机，或真空腌制机，就是在真空状态下，产品的纤维孔在真空负压下全部打开，就像海绵的孔全部打开，腌制液可以快速均匀的渗入每一个细胞孔，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。不带真空的效果差。
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