三冠 粉条生产线：挤压式漏粉机 三冠薯业机械配套简易设备：和面机 挤压式漏粉机
标准流水线配套：三冠卧式双缸和面机、三冠填瓢机、三冠挤压式漏粉机、三冠新型蒸汽锅，三冠输送冷却（喷淋）带、三冠自动定长切断机 粉条生产线：挤压式漏粉机工艺说明：打芡-和面机-挤压漏粉-下锅蒸煮-冷水冷却-真空包装
设备配备说明：
1、三冠和面机 | 产品名称 | 产能/小时 | 功率KW |
| 单杠和面机 | 200-250KG | 7.5 |
| 卧式双缸和面机 | 1000KG | 18.5KW |
2、三冠挤压式漏粉机 | 产品名称 | 产能/小时 | 功率KW |
| 挤压式漏粉机155型 | 200-300KG | 5.5KW |
| 挤压式漏粉机550型 | 500-700KG | 11KW |
三冠 挤压式漏粉机设备操作说明：
1、打芡：和面团前需将芡先打好，芡糊的作用主要是起到淀粉粘合的作用，步骤操作需要2-3人，操作过程一百斤淀粉内需要4-5斤淀粉做为芡糊原料，3-5两明矾作为辅料。做为芡糊的淀粉先用30-45之间的温水搅拌均匀（水比例为淀粉1.5-2倍）然后将事现烧开沸腾水慢慢加入搅拌均匀的淀粉浆内，加入的同时人力不停快速搅拌，直至淀粉浆透明成糊状，芡糊就完成了。
2、和面：和面在后期挤压漏粉中起到关键的作用，面团软硬程度决定成品劲道好坏，该步骤操作需要一人掌控和面机，单杠和面机内一次可和面100-150斤，操作过程为先将打好的芡糊放入和面缸内，然后将淀粉也放入面缸内，启动和面机主机开关，搅拌的同时注意面团的软硬程度，如面过干可适当放一些温水，如面子过软可以适当加入淀粉。淀粉面团搅拌均匀无块、无面豆，表面光滑为完成，搅拌好后的面团可进行下一步的操作。
3、挤压漏粉：挤压漏粉是成型的关键，操作配套需修建煮锅、冷却槽、老化槽等做为配套，该步骤需要一人操作。操作过程如下，先将煮锅的水烧开，等水沸腾后，将和面机内的面团放置大盆内方便人工取粉，启动挤压式漏粉机开关，人力手工从大盆中取料揉成面团投放至漏粉机进料口内，面团递料速度根据漏粉机产能配合决定，这个步骤就完成下锅漏粉。
4、下锅蒸煮：在生产过程中步也是最关键的一步成熟，在漏粉机挤压下锅后，锅的大小要和设备的产能匹配（水的容量是连续下粉的关键），如果使用碳或煤直接加热那么这个时候就需要安装鼓风机因为火候的控制是关键，要达到入锅后3-5秒（或更少时间，不能更多时间）内就漂浮捞粉，粉条漂浮起来算熟化，传统称为“起锅”。
5、冷水冷却:这个步骤相对来讲比较简单，需要配套水槽，水槽的要求0.6米宽 1.5-1.8米长，两端做进水口和出水口，接触锅台的位置做进水口六分管，尾部做出水口二寸管，作用：在生产过程中粉条需要水冷却，要不断的加入冷水保持水槽内的水温度均衡能提供粉条足够老化的温度，粉条冷却透彻不会发粘，粉条温度过高易黏连。
以下是三冠薯业机械生产的蒸汽链条锅粉条生产设备，以下主要讲解挤压式漏粉机设备工艺流程，设备配置列表以及优势和缺陷。
规格产量：1、A型—0.75-1为：生产量1500-2000/h（每时产干粉量）
2、B型 —1-1.5 为：生产量2000-2500/h（每时产干粉量）
一、三冠薯业机械 挤压式漏粉机 工艺流程：
自动上料→打芡→和面→抽真空→旋叶震动下瓢→链条传动蒸煮→传送冷却→切条拨粉→常温老化→冷冻散粉→干燥包装
二、设备列表：
1.打芡机
2.淀粉自动上料机
3.打芡机工作台
4.双绞龙联合和面机
5.不锈钢真空机
6.真空泵、中空罐总成
7.不锈钢旋叶震动下瓢机
8.不锈钢气锅
9.传输冷却带
10.水流麦芽粉槽
11.晾粉传输带
12.自动切条拨条机
13.不锈钢水槽
14.联合式和面即工作台
三、三冠薯业机械 挤压式漏粉机 设备特点：
（一）三冠薯业机械挤压式漏粉机优点：
1.生产工艺*、安装效果美观、设备配搭合理；
2.用人少、劳动强度小、自动化程度高、从打芡到粉条粉丝生产；
3.能耗低、省电、加工费用低、产量大等优点：
4.多功能，可适用于：马铃薯、红薯、芭蕉芋、木薯、葛根、豌豆等淀粉类粉条粉丝生产以及薯类淀粉与玉米、小麦等淀粉混合生产：
5.性能稳定，操作维修简便
6.粉条粉丝成品晶莹透亮耐煮耐泡不糊汤，粉条外观平整圆滑：
（二）三冠薯业机械挤压式漏粉机缺点：
1.加工时需要添加明矾，这是现今技术无法避免：
2.投资较大，短时间难以做到回收成本，必须拥有大量的销售渠道：
3.这套设备配备抽空部分粉条随经久耐泡、外观透亮但口感过于生硬，口感欠佳，设备缺点就在于抽空后粉条太硬烹饪用时短有硬心，用时长粉条的柔韧度下降，成本质量不太理想，随后会有大量的技术文章讲述抽空机的，代替设备：
4、产量过大不适用一般小型客户：
以上是三冠红薯粉条生产设备的详细介绍，抽真空在粉条加工中优势不及以缺陷，外观透明均匀，但口感度差，产量较大对淀粉要求也比纯防手工机械要低，纯防手工机械配置成流水线生产产量在每小时1000斤左右，但口感和手工的相似更*人工和面，但产量和设备工价消耗来讲，没有半自动化划算，以上讲解结束。
河南三冠提供整套设备加工技术，负责设备安装调试，欢迎到厂考察学习。 河南三冠薯类机械有限公司是专业生产薯类机械设备的厂家，主要产品挤压式漏粉机、有红薯淀粉成套设备、马铃薯淀粉成套设备、木薯淀粉成套设备、豆类淀粉成套设备、葛根淀粉成套设备、淀粉单机设备、粉条粉丝加工设备、薯类全粉成套设备等，设备性价比高，公司重诺守信 是您可信赖的合作伙伴! ： 
三冠是国内专业的粉条生产线：挤压式漏粉机厂家，我厂生产的粉条生产线：挤压式漏粉机产品质量稳定可靠，经多年市场与客户使用认证，广受市场好评。欢迎选购。如果您想了解更多的粉条生产线：挤压式漏粉机价格信息，请您我们的电话或点击其它页面
标签：
【本文标题】粉条生产线：挤压式漏粉机，【本文】/chanpin/fensifentiaojiagongshebei/299.html
