猪油熬油设备主要由锅体、动物油熬油锅架体、动物油熬油锅搅拌系统、动物油熬油锅加热系统、动物油熬油锅调速传动装置、动物油熬油锅搅拌轴、动物油熬油锅锅体翻转系统等组成

油脂熔炼的方式是决定成品油质量的重要因素。本工艺是采用在真空状态下熔炼和干燥。其特点如下：

(1)、熔炼在真空状态下进行，可以消除原料中的水分，得到干燥油脂和干燥油渣。

(2)、由于这种设备是密闭的，在整个熔炼过程中可以避免空气对油脂的氧化致使过氧化值升高、色泽变深等不利影响。

(3)、可以保证得到优质的油脂。因为在油脂中保存着足以提高油脂的食用价值和耐储性的有机物质(维生素、硬脂醇、等)。

(4)、油脂进行部分脱臭，同时也可消除不愉快的杂味。

(5)、得到优质的油渣。因为在真空状态下进行熔炼，蛋白质几乎不变性。

(6)、降低了熔炼过程中的热能损耗。

产品介绍：由于现在猪的养殖规模化，大量的猪脂肪被大型的猪肉屠宰加工企业所留下，为了响应环保号召，避免浪费，我公司新研发出猪油熬炼成套设备，采用新型的工艺设备将猪油提取出来，制成精制猪油。产品国内外，河南、重庆、山东、安徽多地安装有多条样板工程。

安全环保的流水线工艺大致分为：绞肉、输送、分料、蒸煮、油渣分离、过滤、熬炼毛油、精炼。

精炼分为脱磷、脱胶、脱水、脱臭、脱酸、脱色等处理，精炼后方能食用，这种油的颜色较浅、经过公司的精炼设备后成雪白色。

猪油的营养价值

1、炒菜加了猪油，菜品会富有营养而且更有香味。

2、制作酥皮类点心，例如叉烧酥等。

3、煮陈米时，加点猪油和少许盐，煮出来的饭松软、可口。

4、蒸馒头的发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头膨松、洁白、香甜可口。

5、冬天气温零下15度以下,一般的面油基本上没有用处 ,将猪油融化涂在脸上,冷风吹硬了之后有的隔温效果,而且也不会有戴面具的感觉。