小蝌蚪机械的仿手工豆腐皮机的特点：
1、本设备采用全不锈钢制造，符合国家卫生标准，坚固耐用，适合在大中小型商场、超市及食堂等使用，同时也适合加工能力稍大的豆制品加工企业。
2、本设备带有3个不锈钢点浆桶，均配有无极调速电子自动控制搅脑，破脑电机，同有电子自动吸脑，自动控制流量泵流，保证生产速度和产量。
3、本设备使用单层布，带有电子光电跟踪仪泵流，自动调整包布的速度，方便送布，铺布不歪斜，使送出的布铺好的布更加均匀、严整，保证生产的豆腐皮的厚薄严整划一。
4、本设备带有往复式同步泼脑系统，单布往复式同步铺布系统，保证同手工泼脑所作的豆腐皮一样，而且配有的电子控制自动刮脑系统，保证泼脑刮脑同步进行。
5、带有两台自动升降电子控制压皮机，可以使压制的豆腐皮速度更快，而且产品质量平整，而且产品质量平整度更加均匀。
6、机械带有包布下落过程，电子眼自动监控系统，自动调整泼脑后包布上下升降，可保证产品部流脑，保持豆脑的含水性，同时可以保证可以制厚薄不同的豆腐皮。