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斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒店、食堂、肉类加工机械。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为合理组合，工艺精良，保障了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短。提高了肉制品的乳化弹性、细腻度及出品率。
| 型号 | 40L | 80L | 125L | 200L |
| 生产能力（kg/次） | 20-30 | 40-50 | 70-80 | 100-140 |
| 容积（L） | 40 | 80 | 125 | 200 |
| 功率（kw） | 5.1 | 15 | 23 | 63 |
| 斩刀把数（把） | 3 | 6 | 6 | 6 |
| 斩刀速度 （r/min） | 1440/3600 | |||
| 斩锅速度（r/min | 12 | 8/12 | 8/12 | 4/8/12 |
| 重量kg | 600 | 1350 | 1600 | 3800 |
| 尺寸（mm） | 1030*850*1125 | 1650*1300*1300 | 1950*1500*1400 | 3400*2130*1950 |
