蛋白质是饲料的重要组成部分，其含量直接关系到饲料的质量。饲料中蛋白质的检测十分重要。该试验按GB/T6432-1994方法，采用半自动定氮仪和改装的全量凯式蒸馏装置，重复6次测定猪配合饲料和浓缩饲料中粗蛋白质含量，结果表明，后者测定2个样品的差值平均比前者高0.40%，但二者未达到显着差异（P>0.05）。笔者在*检测中也发现，全量凯式蒸馏装置测得粗蛋白质含量总体略高于定氮仪。另外，在测定值的重现性上，定氮仪更好，测量精度相对要高，这与程彦伟等报道基本*。总体来看，凯式蒸馏装置操作步骤相对繁杂，消化时间长、耗能多，人工参与化程度高，在实际生产实践应用中效率偏低，不具备定氮仪的效率优势。但它作为国标中的仲裁法，在检测结果争议判定时，需要采用该方法验证。故建议在饲料监测粗蛋白边缘值判定上，注意适当考虑检测仪器上的差异。
自动型凯氏定氮仪工作方式：自动（不含滴定） 
进水方式：自来水、蒸馏水两种进水方式，使用区域广泛
自动型凯氏定氮仪样品量：固体0.20g～2.00g；半固定2.00g～5.00 g液体10.00ml～25.ml
自动型凯氏定氮仪测定范围：0.1mgN～200mgN(毫克氮)
回收率：≥99%（相对误差，包括消化过程）； 
蒸馏速度：5～ 15分钟/样品 （按样品量而定 ）
自动型凯氏定氮仪冷却水消耗：3L/分钟 
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