反映小麦发芽率和烤面包的质量的一种方法,已经在市场上将降落数值测量数据应用到小麦进行分类。 降落数值仪测定粉高酶活性和降解的淀粉面粉、淀粉面粉不是少退化,粘贴温度、峰值粘度、低粘度、zui终粘度低;不是可降解淀粉面粉、粘贴温度、峰值粘度、低粘度、zui终粘度高。

   降落数值仪主要是面粉的α-*的反应活动,降落数值较高的α-*活性较低,而α-*活性强,小麦品种的平均降落数值范围有一定的数值。降落数值仪器可以用来正确地评估小麦的发芽,避免人为的错误方法肉眼。因为土地价值和数量成正比的小麦萌发的时间长度,发芽率。技术参数：

粘度搅拌器：金属制，能在硬橡胶塞孔上下自如转动。
搅拌棒质量：25±0.05g

水浴装置：由整体加热单元，冷却系统和水位指示器组成 
电子计时器：精确计时 
水浴桶加热管：600W

信息来源 http://www.mfjy17.com/  降落数值仪