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棒式面条真空和面机

参考价: 面议

具体成交价以合同协议为准

2017-06-04 04:15:27: 533

品牌
生产厂家厂商性质
潍坊市所在地

诸城市春秋食品机械有限责任公司

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产品简介

和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在Z短时间、Z充分的吸收水分，形成Z佳的面筋网络，面团光滑，使面团的韧性和咬劲均达到Z佳状态

详细介绍

【山东诸城春秋食品机械】

和面机内保持负压，避免了面粉发
热，使面粉和盐水在低温下得到充分
均匀搅拌，加水量高达46%以上，增
加面筋的强度，使面条更加富有弹
性，筋道十足。
特点：
清洗简单，只需10分钟即可完成不同产品的工艺转换；
全部使用不锈钢材料制造，非常清洁。
注意：真空度的高低影响和面质量。
目前真空和面机有杠式、拨棍式（狼牙棒式）、板式三种类型。
其它：面条选用拨棍式比较合适。水饺则选用杠式与板式比较合适。

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