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国是苹果种植大国,苹果在我国的种植范围非常广,且每年的种植面积都在不断增加。
不同苹果品种的采摘时间不同,苹果果实的生*在正常的气候条件下,一般都有比较稳定的生长发育期时期,一般早熟品种在盛花后60至100天成熟,中熟品种为100至140天,中晚熟品种为140至160天,晚熟品种为160至190天。因此苹果采摘的时间不能一概而论,要因地制宜,因品种制宜。
苹果采摘之后并不是直接运输到市场上售卖的,而是需要对苹果进行分级,以满足不同的市场需求。什么是分级呢?分级都有怎样的方式方法呢?下面就让我们来了解一下。
果实分级就是将收获的果品经过适度调整,根据形状、大小、色泽、质地、成熟度、机械损伤、病虫害及其他特性等,依据相关标准,分成若干整齐的类别,使同一类别的果品规格、品质一致,实现生产和销售的标准化。
目前,大部分苹果产区还是采用人工分级的方法,果实大小程度通过分级板确定,通过分级板上不同规格的圆孔将果实按横径大小分成若干个等级。而果形、色泽、果面洁净度等项指标则*凭人工目测和经验判断来确定,效率低、准确率低、标准程度低。
机械分级已在发达国家普遍应用,分级机械有构造简单的果个分级机,即仅按果实大小,借传送带分出若干等级。也有*的多通道智能分级机,如苹果智能分选线,此分选系统能够实现对水果内外品质的准确检测,无论是外部的颜色、大小、果形、瑕疵,还是内部的甜酸度、有无霉心病,都可同时检测,并基于人工设定的标准完成对水果的高速、准确的分级分类,避免了人工目测的误差,也囊括了肉眼观测不到的方面,效率是人工的5倍,而准确度则是人工分选不可比的。
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