樱桃预冷设备 水预冷好帮手 制冷机厂家 樱桃产品 组织富含水份，约占鲜重之80％，失水过大就会出现萎蔫与皱缩，严重地影响产品的外观及商品价值。产品温度愈高，产品内部的水蒸气便源源不断地由气孔、皮孔、表皮或伤口散失到空气中。反之，产品温度愈低，其失水速率亦减缓。所以降低产品温度既可减缓失水速率。从国际上看，大樱桃的采摘处理体系有2种截然不同的模式。一是欧美国家的规模化种植，规模化预冷、机械化大批量分选、包装、熏蒸以及冷链贮运模式。特点是欧美公司多自有大樱桃生产基地，种植规模大、统一标准化的生产，大樱桃产量成规模，质量一致性好。因而采后处理采用机械化、大批量式的处理方式。就是我们常见的水预冷机、光电分选，流水线包装、冷链贮运等。

水喷淋樱桃预冷机技术参数：

设备参数：6LG-3

生产效率：1吨/小时

制冷温度：水温3-7度

电源：380

功率：5kW

外形尺寸：长4500×1.4×1800mm；（不含制冷机）

重量：700kg

用途：用于樱桃、桃、杏、枇杷、木瓜、芒果、橙、小西红柿、蔬菜等预冷。

田间热来自收获时产品的温度，采收后田间曝晒，以及产品在冷却之前高呼吸作用释放出较多的热量。

樱桃采收后的品温对产品的品质有直接的影响，因为樱桃本身就属于非常容易败坏的果品，仅延后数小时降温，就可能造成一些品质上的损失，所以迅速去除田间热可以保持良好品质。

樱桃预冷注意事项

①及时预冷；

②掌握预冷温度和时间；

③预冷同时做适当的杀菌处理。