FS500/100型粉丝机又名粉条机、米豆腐机、凉粉机；可利用红薯、芋仔、土豆、玉米、豌豆等杂粮淀粉生产粉丝、粉条、扁粉、凉粉；还可以利用大米加工米豆腐。

佳信三相动力米豆腐机结构

1、主机部件（易耗件）三角带：B型：1524--1600；A型1000—900轴承：6207620330308（锥度）水封：65＊12＊90。

2、动力：三相四级电机：5.5千瓦；加热：2.2千瓦；加热用电可以用380V的两根火线，也可以用220V一零一火，接好线路一定要用仪器检查是否漏电。保证水位在高位。

3、主轴转型：1140转/分；

佳信三相动力米豆腐机操作技术

关键操作技术：A做粉条方法：a、调浆：一般水和淀粉充分搅拌均匀后，用手用力抓浆手心中有部分淀粉从手指挤出不完，手心中有淀粉块承在。另一总方法：水 和淀粉充分搅拌均匀后，用手抓淀粉浆往上提1米左右粉浆不断线，连续流下不易分散。即可。b、加热、保温：水箱的水*次加开水加热，补水也加开水， 可保护电热管、保证生产正常；水位应在zui高位；c、出粉：开机清洗机器内轴、套保证无杂物，上好粉丝板和连接部件；将调好的粉浆过滤，加入进料斗（保证水 箱水是开的）即可出粉；注意：认真调整出粉开关，开始可能会出现生、熟现象，千万记住一定要慢慢一点一点调整大小，边调边看出粉生、熟。一般出粉很均匀、 光泽。有85%-95%的熟度就可以了。记住过熟不易分条，过生分条易断；出的粉，热的时候是粘起一块的一定要*冷透（冬天一般10小时以上）；开条， 用30c度热水泡1小时以上即可上架开条、晾晒。B 做米豆腐方法：加热方法一样，只是米浆的处理方法不一样，采用粉粹机把米打成粉，再用5倍水泡米粉8小时以上，加入适量的食用碱。其他同粉条一样操作。

操作时一定要注意安全；严禁接触转动部件、电线电路；做到安全*。

请认真总结，安全操作，严禁违规生产。