凉粉三相电动米豆腐机（改进型）

MDF-500型米豆腐机又名凉粉机、米凉粉机；可利用红薯、芋仔、土豆、玉米、豌豆等生产凉粉；还可以利用大米加工米豆腐。
特点
1．采用高级耐磨钢材制造，美观大方，经久耐用。
2．结构紧凑，占地面积少，摆放灵活。
3．高效、省时、低耗、无噪音、无污染。

凉粉三相电动米豆腐机（改进型）结构

1、主机部件（易耗件）三角带：B型：1524--1600；A型1000—900轴承：6207，630308（锥度）水封：65＊12＊90。

2、动力：三相四级电机：5.5千瓦；加热用电可以用380V的两根火线，接好线路一定要用仪器检查是否漏电。保证水位在高位。

3、主轴转型：1140转/分；

操作技术

关键操作技术：A做粉条方法：a、调浆：一般水和淀粉充分搅拌均匀后，用手用力抓浆手心中有部分淀粉从手指挤出不完，手心中有淀粉块承在。另一总方法：水 和淀粉充分搅拌均匀后，用手抓淀粉浆往上提1米左右粉浆不断线，连续流下不易分散。即可。b、加热、保温：水箱的水*次加开水加热，补水也加开水， 可保护电热管、保证生产正常；水位应在zui高位；c、出粉：开机清洗机器内轴、套保证无杂物，上好粉丝板和连接部件；将调好的粉浆过滤，加入进料斗（保证水 箱水是开的）即可出粉；注意：认真调整出粉开关，开始可能会出现生、熟现象，千万记住一定要慢慢一点一点调整大小，边调边看出粉生、熟。一般出粉很均匀、 光泽。有85%-95%的熟度就可以了。记住过熟不易分条，过生分条易断；出的粉，热的时候是粘起一块的一定要*冷透（冬天一般10小时以上）；开条， 用30c度热水泡1小时以上即可上架开条、晾晒。B 做米豆腐方法：加热方法一样，只是米浆的处理方法不一样，采用粉粹机把米打成粉，再用5倍水泡米粉8小时以上，加入适量的食用碱。其他同粉条一样操作。