啤酒酿造设备可根据不同啤酒厂的要求进行设计。整套商用啤酒酿造设备包括磨粉机、麦芽浆系统、发酵系统、冷却系统、控制系统、清洗系统、过滤系统、杀菌机、灌装线（瓶、桶，罐），包装。

啤酒生产中最重要的两个步骤是啤酒糖化和发酵。所以让我们关注这两个部分所需的设备。

糖化系统/啤酒酿造室

啤酒糖化系统通常由以下部分组成：

1. 麦芽醪沸腾罐 - 用于将挤压过的麦芽与水混合并煮沸麦芽醪的加热容器

2. 麦汁煮沸罐——用于煮沸麦汁和啤酒花的加热容器。此功能可集成到麦芽醪煮罐中

3. 过滤罐 - 带有过滤麦芽醪的特殊筛子的罐（从麦芽的固体部分中分离出液态麦芽汁）

4. 漩涡池——配备切向入口的罐，用于从麦汁中离心分离啤酒花的固体残渣——该容器也可以作为外部设备放置

5. 其他罐 - 麦汁储存罐、第二麦芽醪沸腾罐等 - 特殊糖化室型号

其他必要的设备
– 将压榨麦芽加湿和计量加入糖化室的设备 –
带工作平台的基本框架（不包括最小的酿造机）
– 带泵的管道系统
– 带搅拌器的 ABB VFD 电机，用于混合和切割麦芽醪
– 麦汁冷却器（可外接）
– 麦汁曝气烛（可外接）
– 测量工作参数的电气系统和麦汁酿造过程的PLC自动控制系统。
– 废蒸汽排出系统

热蒸汽发生器、热水箱和处理过的冷水箱通常是酿造机的外部附件。

对于一些较简单类型的麦汁机，省略了一些容器或将更多容器的功能集成到一个组合罐中。

发酵罐

主要特点：

所有材料均为食品级不锈钢 304 或 316

内壳：3mm，304不锈钢

外壳：2mm，304不锈钢

内壳设计压力3bar，测试压力1.5bar，设计适合各类精酿啤酒厂。

内冷却套设计压力 2 bar。

25% 的顶部空间用于发酵过程。

至少 3 英寸的热聚氨酯绝缘材料，带有锥形和外壳冷却套。

在内壳外表面涂上氯离子阻隔漆，以防止任何潜在的腐蚀，以确保使用寿命。

水箱内侧抛光 0.6µm 卫生级。

罐外为 2B 不锈钢板（可选拉丝不锈钢，#4 表面处理）。

外壳和底部锥形冷却夹套可更好地控制温度。

主要成分：

顶盖上的人孔（标准）。

内罐液位指示器（标准）。

真空/压力组合阀。罐顶配件，压力表。

带有视镜的保压阀，用于控制和监测发酵过程。

内胆内置旋转喷淋球，便于清洗。

 卫生取样阀，罐体连接最短，易于 CIP 清洁。

手动球阀便于乙二醇转换，从而控制温度。

可根据要求进行其他定制。