浅析棉花糖机
时间：2020-03-23 阅读：4481
棉花糖机是台像个大碗的机器，机器的中心部位是一个温度很高的加热腔，热量打破了晶体的结构，将糖变成了糖浆。加热腔中有一些比颗粒蔗糖尺寸还小的孔。当糖在加热腔中高速旋转的时候，离心力将糖浆从小孔中喷射到“大碗”的周围。由于液态物质遇冷凝固的速度和它的体积有关，体积越小，凝固得越快。因此。研究人员把加热腔中的小孔直径设计得很小，只有50微米，从小孔中喷射出来的糖浆马上就凝结成固态的糖丝，不会粘在一起，缠在棒上，就成了洁白的棉花糖。
棉花糖机常见问题和解决方法：
1，加糖之后不出丝，糖都甩到盆子边上了，这是温度太高了;
2，加糖后出丝少，糖丝较碎，乱飞，伴有冒烟，这也是温度偏高了;
3，糖丝不均匀，出丝慢，缠起来特别松散，带有糖粒，还有糖丝乱飞，这是温度偏低了;(温度长时间偏低，出糖器的筛网就容易堵)
4，从出糖器加糖口出丝，有两种情况，一种是温度低了，另一种是筛网堵了;
5，做棉花糖的时候，糖丝和竹签不一体，签子转糖不转，用湿毛巾擦一下竹签或竹签沾水后甩去水滴即可;
6，压花压不住，用竹签沾水压，注意，竹签上不能有水滴，否则糖丝会断，这个要多练才能掌握技巧。
安装
1、拆开包装箱，取出主机将其移至到合适位置。取出装箱清单，清点随机附件。
2、使用环境 环境温度：-10~38° 环境湿度：相对湿度≤80%
a、稳固的水平安装位置，以保证机器正常工作，而不发生意外；
b、良好的操作环境，避开热源和风的影响，避开可能有水喷溅的地方，具有良好的可操作空间。
3、连接电源 电源电压：190—230V/IPH 电源频率：50±1Hza、按铭牌标示的电压及功率，确定电源类型和容量。
a、将机器引出的电源线与含有空气开关的电源线对应接好，并确保地线连接可靠。
注意事项
1、为了您和他人的安全，确保机器接地良好。
2、所有外接线及电器应符合国家相关标准。
3、对于机器相连电源线的使用标准：机器额定功率小于2000W的，使用16A单相电源或10A三相电源；额定功率大于2000W的，使用32A单相电源或16A三相电源；