农药残留测定仪与SFE的分析
研究农药残留分析技术，在蔬菜上市之前对其农药残留进行抽检，并制定推广实行市场准入机制，是控制蔬菜农药残留的一种zui直接和有效方法。农药残留分析是应用现代分析技术对残存于各种食品、环境介质中微量、痕量以至超阶级痕量水平的农药进行定性、定量测定，包括样品前处理、分析测定等程序。农药残留分析需要测定各种样品中μg/g、ng/g，甚至pg/g痕量级农药，分析的一般过程为前处理，即样品制备（提取、净化、浓缩）和检测与数据分析两个过程。农药残留的测定可以使用农药残留测定仪进行测定分析。
SFE是以超临界流体代替各种溶剂来萃取样品中待测组分的萃取方法。超临界流体是指处于临界温度和临界压力的高密度流体，这种流体介于气体和液体之间，兼具二者的优点，农药残留的测定可以使用农药残留速测仪进行测定分析。上个世纪80年代，Capriel等*将该技术用于农药残留分析[40]。目前zui常用的超临界流体为CO2，为了提高萃取的选择性，常在CO2中加放少量极性溶剂如甲醇、异丙醇等。王建华等用超临界流体萃取水果蔬菜中多种残留有机磷：选用硅藻土作为样品的分散剂和吸水剂，样品与硅藻土混合后用超临界CO2提取（萃取压力30MPa，温度50℃），以乙酸乙酯为洗脱剂来收集待测物，结果对于2g样品农药残留回收率为82％-102％，相对标准偏差为4.6％-11％（n=6）；用该法测定西红柿、草莓、金桔等多种水果，具有操作快速、准确特点，并与传统的乙酸乙酯-硫酸钠溶剂提取法进行了比较，获得的结果与传统方法*
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