木瓜的营养十分丰富，有“万寿瓜”之称，是岭南四大名果之一。常吃木瓜可以提供身体足够的营养，有益肠胃和

肾脾，尤其对女性更有美颜的功效，能缓解和治疗一些常见疾病，增强身体的抵抗力和免疫力。木瓜在7-8月上旬

其外皮呈青黄色时采收。前几年有新闻报道，一些果园如昌江80亩木瓜丰收了，由于销售压力大，果子烂一地，果

农心焦找不到出路。

而事实上，木瓜不仅可以鲜食，也可以做成果脯、果酱、果干等等，进行必要的加工后木瓜的销售压力大大缓解，

而且还提高了产品的附加值。使用金澳源科技的绿色环保木瓜烘干机，成熟红瓤的做木瓜片当美味零食，青的做成木瓜丝，当

蔬菜食用。

木瓜片的烘干处理：

选七八成熟的木瓜，清洗后，用不锈钢刀剥皮去籽，用手工或切丝机切成片，置于90～100水中烫3～5分钟，随后

捞起，浸入冷水中急速冷却。然后将木瓜片放入染色天然食用液中，至瓜片着色后捞出沥干。再进行糖渍。烘干前，

将木瓜片捞出，沥净糖液，放在物料托盘中，将物料托盘插入物料车隔层，每层间隔10公分，将物料车推入烘干房，

12P的木瓜烘干机，烘房尺寸为7.5米长3米宽2.2米高，物料车12台x12层，一批次可烘干木瓜片3000斤，在60～65

度条件下烘干，时间设定18小时，系统进行连续排湿，直到烘干完成。

木瓜丝的烘干处理：

将摆好盘的木瓜丝推进烘干房，设定好温度参数，启动木瓜烘干机。工艺同高温热泵烘干脱水蔬菜生产工艺的参数

（温度、湿度、时间），制作木瓜丝大概约4-6小时就可以烘干一个批次。木瓜烘干机的可选功率3P,6P,12P等型号，

可以根据烘房和产量大小进行不同型号的搭配，满足产能设计。不同水果初始含水率及糖分不一样，而木瓜烘干机不

只是单一针对木瓜进行烘干，通过触摸屏调整烘干参数，即可对其它水果及蔬菜进行烘干，非常的多功能同时又特别

的简单方便。

木瓜丝烘干可做成各种菜品，木瓜丝炒肉，辣拌木瓜丝，酱木瓜丝等等，非常好吃。

近两年听到果园烂果子的消息越来越少了，金澳君不禁感叹这真是当岭南“万寿瓜”邂逅木瓜烘干机，百亩果园无

需愁啊！在这里真的希望果园业主水果大卖，希望果农们付出汗水就有收获，喜笑颜开啊！

金澳源空气源热泵烘干设备，致富的法宝，省成本的利器！